- 4 batatas pequenas cortadas em rodelas finas
- 1 cebola cortada em meias luas finas
- azeite q.b.
- 1 tomate pelado em pedaços
- 100 gramas de bacon picadinho
- 4 ovos
- salsa picada
- sal e pimenta q.b.
Bata bem os ovos com sal, pimenta e salsa picada e reserve.
Aqueça o azeite numa frigideira anti-aderente e leve a refogar as batatas e as cebolas, em lume brando, até ficarem cozidas. Adicione de seguida o tomate pelado e o bacon deixando refogar mais um pouco. Se achar que ficou muito azeite na frigideira retire um bocadinho. Adicione por fim os ovos batidos e deixe coalhar bem, quando estiver quase pronto, passe uma espátula em redor e por baixo da tortilha para a soltar. Vire-a ao contrário para um prato. Deixe-a deslizar novamente para a frigideira para cozinhar do outro lado. Retire da frigideira e sirva quente.
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A Tortilha Espanhola é uma espécie de omelete, no entanto muito mais rica. É muito saborosa e muito fácil de fazer. Poderão ser adicionados outros ingredientes como pimento, chouriço, cogumelos, etc. Em vez de fritar a batata por vezes faço com cubinhos de batata cozida ficando igualmente boa.
17 comentários:
Muito saborosa esta tortilha, huuuum!!!!
Fernanda
http://mamaocomacucar.sampasite.com
Adoro isto!
Sempre que me sobram batatas cozidas, lá vem a deliciosa tortilha.
Gostei muito desta sugestão.
Bj
Manuela, acabaste de me dar uma óptima ideia para o jantar de hoje :) Que linda a tua tortilha!
beijinhos
Simples e saborosa, serve como uma refeição completa.
Bjs!
O meu marido é o especialista de tortilhas lá em casa, vou-lhe dizer para vir aqui espreitar a tua, que me parece deliciosa.
bjs
Adoro tortilhas :)
Esta sua está bem apetitosa.
Beijinho
A primeira vez que comi tortilha foi mesmo na terra das tortilhas :) Era tão deliciosa que nunca me atrevi a fazer em casa e nunca mais comi... tenho que me atrever :)
Gostei muito da tua bela tortilha...
Tenho de confessar que nem sempre as viro bem, lol!
Beijinhos.
Olha adorei o seu blog, parabéns!!!
E a receita é muito boa, a minha falacida avó era espanhola e eu adoro tortilha!!!!
Bjs...
Manuela Escariz.
http://manjaresdamanu.blogspot.com
Olha que ja comia uma tortilha!!! As vezes faco para o pequeno almoco (sabes como e que sao os pequenos almcos por estas bandas!) e tanto eu como o husband gostamos muito. Bj da Jo
Adoro tortilha e essa tua ficou deliciosa, bjs
Este prato é simplesmente delicioso.
Beijinhos
Que bom, gosto destas que aproveitam, são rápidas e sabem bem ainda por cima!!!
Bjs
Cristina
Hola Manuela, te quedo estupenda la tortilla, nunca logro que me queden asi y me imagino el sabor delicioso, un saludo, daniela
Confesso que não sou grande apreciadora de quiches nem tartes salgadas, mas esta tortilha parece-me bem diferente e mais saborosa, deixou-me mesmo com uma vontade danada de experimentar :)
Beijinhos!!
Adoramos tortilhas. No verão sempre cai bem!
Bjs :)
Tortilha sempre cai bem, especialmente no carnaval porque é muito bom pra ressaca! Manuela, fiz uma outra receita (http://blog.localnomad.com/pt/2012/02/20/tortilha-de-batatas-a-moda-espanhola/) e acho que é igualmente deliciosa. Eu, particularmente, gosto com embutidos!
Obrigada!
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