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domingo, 3 de agosto de 2008

Salada de Feijão Verde e Tomate



Receita para 2 pessoas:

  • 500 gramas de feijão verde cozido
  • 2 tomates maduros
  • azeite q.b.
  • 3 dentes de alho
  • vinagre balsâmico q.b.
  • 2 ovos mexidos
  • orégãos moídos
  • azeitonas pretas

Leve o azeite ao lume, numa frigideira, com o alho picadinho durante uns breves instantes (só para aromatizar sem deixar queimar) e reserve.

Disponha num prato o feijão verde cozido e os tomates. Regue com o azeite com o alho e o vinagre balsâmico. Polvilhe com os ovos mexidos e com orégãos moídos e decore com azeitonas pretas.

3 comentários:

  1. ameixa seca4 de agosto de 2008 às 10:56

    Os ovos mexidos ficam espectaculares em cima do feijão :)

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  2. Filipa4 de agosto de 2008 às 15:23

    Gostei muito desta salada. Os ovos mexidos deram-lhe um toque muito bonito e diferente.

    beijinhos

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  3. Bingo13 de agosto de 2008 às 18:42

    Gostei muito, é bem apresentado e bem colorido, parabéns também pelo blog.

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