Páginas

▼

terça-feira, 21 de fevereiro de 2012

Compota de cenoura e maçã na bimby


  • 300g de cenouras descascadas e cortadas em pedaços
  • 200g de maçã reineta cortada em pedaços com a casca
  • 1 pedacinho pequeno de gengibre fresco (0,5 cm)
  • 250g de água
  • 400g de açúcar
  • sumo e raspa de 1/2 limão
  • canela a gosto
Coloque as cenouras, a maçã e o gengibre no copo e triture durante 5 segundos na velocidade 5.
Adicione a água e deixe cozinhar 25 minutos, a 100º, na velocidade 1.
Triture durante 20 segundos na velocidade 6.
Adicione o açúcar, o sumo e raspas de limão e a canela. Deixe cozinhar mais 25 minutos, na temperatura varoma, à velocidade 1.

Ponha a compota em frascos de vidro esterilizados, deixe arrefecer, coloque as tampas e conserve.

Nota: Eu gosto das compotas consistentes, para barrar e conservar durante mais tempo. Se gostar delas mais líquidas, após juntar o açúcar e restantes ingredientes deixe cozinhar apenas 15 minutos.

10 comentários:

  1. Luisa Alexandra21 de fevereiro de 2012 às 15:34

    O teu doce ficou com uma cor magnífica, parabéns!

    ResponderEliminar
  2. São Ribeiro21 de fevereiro de 2012 às 17:15

    AINDA HÁ POUCO FIZ COMPOTA DE MAÇA ,MAS ESSA COMBINAÇÃO NUNCA FIZ .
    MAS ADOREI O ASPECTO...DELICIOSO.
    BJS

    ResponderEliminar
  3. ♥ mesa para 421 de fevereiro de 2012 às 21:28

    Esta é outra das maravilhas das bimbys e das donas das bimbys hihihi ficou mesmo como eu gosto :*

    ResponderEliminar
  4. Cindy22 de fevereiro de 2012 às 04:21

    Este doce parece ter ficado divinal!
    Viva a Bimby!
    beijinho

    ResponderEliminar
  5. conceicao22 de fevereiro de 2012 às 06:24

    Ficou com uma cor linda.
    Bjs

    ResponderEliminar
  6. MAO22 de fevereiro de 2012 às 10:51

    como faz para que o doce se conserve?

    ResponderEliminar
  7. risonha22 de fevereiro de 2012 às 12:02

    nham nham... esta vou ter que experimentar na minha Mycook.

    ResponderEliminar
  8. Milena Andrade22 de fevereiro de 2012 às 16:32

    Oi Manuela, que delícia essa receita... amei o seu blog, vou visitar mais vezes! bj.

    ResponderEliminar
  9. Manuela ©22 de fevereiro de 2012 às 17:56

    MAO, as compotas mais espessas conservam-se durante mais tempo do que as mais líquidas. Eu utilizo no frigorífico, porque também não faço grandes quantidades.

    No entanto, antigamente a compota era mais doce (50% fruta - 50% açúcar) e depois de estar pronta, nos frascos e já arrefecida, colocava-se por cima cera derretida(com a espessura aproximadamente de 0,5cm/0,8cm). Dessa forma a compota ficava selada e durava o ano inteiro sem necessitar de frigorífico.

    ResponderEliminar
  10. Anónimo24 de maio de 2012 às 15:19

    Recebi este doce maravilhoso no dia da mãe, feito pelo ATL da princesa mais velha e devo dizer que estava maravilhoso :)
    Obrigada pela partilha :*

    ResponderEliminar

Delícias & Companhia

Este espaço é destinado a comentários, sugestões e dúvidas. Responderei, com a maior brevidade possível, a todas as questões que me forem colocadas.

Se quiser poderá também contactar-me enviando um mail para sales.manuela@gmail.com

Obrigada pela sua visita :)
Volte sempre!

Manuela ©

------ ------ ------

Os comentários anónimos foram desativados como medida anti-spam.