Tarte de Atum

Massa:

• 250 g de farinha
• 150 g de margarina
• 1 ovo

Amassam-se estes ingredientes e colocam-se numa tarteira untada com margarina.

Recheio:

• 2 latas de atum
• 2 cebolas médias
• 2 ou 3 dentes de alho
• salsa picadinha
• 1 colher de manteiga
• ketchup
• 1 caixa de natas
• 3 ovos

Derrete-se num tacho uma colher de manteiga e junta-se o alho e a cebola até ficar transparente, depois junta-se a salsa e um bocadinho de ketchup. Retira-se do lume e mistura-se o atum, deixa-se arrefecer um pouco e acrescenta-se uma caixa de natas, 3 gemas e 3 claras batidas em castelo. Mistura-se tudo e tempera-se com sal e pimenta a gosto. Põe-se este preparado por cima da massa e vai ao forno a cozer até ficar douradinha.

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Peço desculpa pela foto. A tarte ficou escurinha, esqueci-me dela no forno.