- 1 Kg de tomates bem maduros
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 1/2 Kg de batatas
- 1 litro e meio de água
- 1 colher (sopa) de maizena
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 150 ml de natas
- azeite q.b
- sal q.b.
- salsa picada q.b.
Escalde os tomates, retire-lhes a pele e corte-os em pedacinhos.
Coloque num tacho os tomates, a cebola, os dentes de alho e as batatas cortadas em cubinhos. Deixe cozer tudo e reduza a puré. À parte, dissolva a maizena num bocadinho de água a ferver e junte à sopa mexendo com uma colher de pau. Adicione o açúcar, as natas e tempere com sal e azeite. Deixe cozer mais 1-2 minutos e volte a passar a varinha mágica para ficar bem misturado. Por último adicione a salsa fresca picadinha. Sirva quente.
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Fica uma sopa muito saborosa. Não tenha medo de colocar o açúcar, pois é ele que vai cortar na acidez do tomate :-)
Adoro sopa de tomate, mas estão neste momento uns 42ºC à sombra no meu pátio. Até durante a noite não se pode com este calor infernal... :-(
ResponderEliminarVou guardar a receita, de qualquer forma, pois isto vai (deve!!!) abrandar... :-)
Beijinhos.
manela ficou mesmo um espctáculo amiga...muito bom aspecto mesmo,jinhos grandes
ResponderEliminaradoro sopas
ResponderEliminare por aqui o frio está chegando!!!
vou experimentar a sua receita
bjs
Adoro sopa de tomate... esta parece-me magnifica...bj
ResponderEliminarSopa de tomate é das minhas preferidas... nunca juntei açúcar nem natas, mas hei-de experimentar.
ResponderEliminarBeijinhos.
eu gosto muito de sopa de tomate.
ResponderEliminardantes também tinha medo de juntar açucar neste tipo de receitas, até que um dia experimentei e vi que corta mesmo só a acidez, mas o prato não fica doce.
beijocas
Confesso que não aprecio o tomate em sopas, mas tenho de admitir que esta tem muito bom aspecto :)
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim de semana!!
Eu nunca comi sopa com natas. Tenho que provar. A tua ficou com muito bom aspecto :)
ResponderEliminarBom Domingo
Que bela sopinha para o jantar!
ResponderEliminarNunca fiz sopa com tomate,maizena nem natas...fiquei tentada!
ResponderEliminarFicou com muito bom aspecto.
Bj
Que bela sopinha para eu fazer de maneira a poder dar uso à abundância de tomates na minha cozinha. Tem estado muito calor é verdade mas uma sopa sabe sempre bem.
ResponderEliminarBeijinhos
Não fosse o calor ia já fazer esta sopa. Adoro tomate e sopas e esta receita parece-me bem diferente das que tenho, portanto uma bela variação.
ResponderEliminarObrigada pelas palavras de apoio lá no TFL
bjs
Há tempos que quero experimentar fazer sopa de tomates, acho que acabei de encontrar a inspiração definitiva na sua receita.
ResponderEliminarbjks,
Fernanda
http://mamaocomacucar.sampasite.com
Meu marido vive me pedindo para fzer uma sopa de tomates e eu não tinha uma receita. Gostei muito desta e vou fazer com certeza. Ficou com uma muito boa!
ResponderEliminarBjs :)