Mini bôlas de bacon e chouriço

• 500 g de farinha
• 6 ovos
• 1 colher de sopa de fermento químico
  
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de maizena
• 4 dl de leite
• 100 gramas de tirinhas de bacon
• 200 gramas de chouriço moído
  

Misture todos os ingredientes, à excepção da carne, e bata com a batedeira até obter uma mistura uniforme. Adicione os pedacinhos de bacon e o chouriço picado, envolvendo bem. Leve ao forno a cozer, em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha, até ficarem douradinhas. Desenforme e sirva quentes ou frias, conforme preferir.

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Esta é a mesma receita da Bôla de Carne. As únicas alterações efectuadas foram o chouriço triturado, para que ficasse espalhado mais uniformemente, e a massa dividida em forminhas pequenas.