sexta-feira, 30 de novembro de 2012

Leite creme

 
  • 4 ovos
  • 1 litro de leite
  • 200g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de custard powder
  • 40g de amido de milho (maizena)
  • cascas de 1 limão
Coloque no copo da Bimby os ovos, o açúcar, o leite, a maizena e o custard powder. Feche a Bimby e misture tudo à velocidade 4, durante 10 segundos. Adicione as casquinhas de limão, cortadas finamente (sem a parte branca). Programe 12 minutos, a 90ºC à velocidade 2 1/2.
Retire as cascas de limão e verta o preparado para ramequins ou tacinhas.
Deixe arrefecer.
Na hora de servir polvilhe com açúcar e queime com um ferro ou maçarico de cozinha.

Nota: Receita adaptada do "Leite Creme" do Livro "Bimby - As Receitas Essenciais", 5ª Ed., agosto 2011, p. 142 

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7 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Que maravilha! Eu adoro leite-creme ainda morno.

Addicted disse...

Que bom aspecto :)
beijinhos e bom fim de semana,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/

Ricardo Tiago disse...

adoro e concordo com a Luísa... morno é uma delicia.Beijinhos e bom fim de semana.

Ines disse...

é muito semelhante ao creme brulee (http://cook-zone.blogspot.it/2012/12/creme-brulee.html) eu fiz hoje .. que coincidência :D

vivie disse...

adoro

Executiva de Panela disse...

O aspecto é ótimo! Certamente esse leite creme é uma delicia!

Cozinha Caseira disse...

Olá

Adoro leite creme e este ficou super apetitoso, excelente sugestão.

Beijinhos
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/