- peixe
- água
- sal q.b.
- 1 folha de louro
- 100 gramas de massa de estrelinhas
- azeite
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- tomate pelado
- 1 raminho de salsa
- 2 batatas
- 2 cenouras
- meio pacote de sopa de marisco
- salsa fresca picada
Coze-se o peixe com água, sal e uma folha de louro. Coa-se e reserva-se o caldo.
Retiram-se as espinhas e a pele do peixe. Desfia-se em pedaços não muito pequenos e reserva-se.
Coze-se à parte 125 gramas de massa de estrelinha em água e sal durante 5 minutos, coa-se e reserva-se apenas a massa.
Numa panela refogue em azeite, a cebola cortada em rodelas e os dentes de alho. Adicione de seguida o tomate pelado e deixe apurar um bocadinho, junte de seguida as batatas em cubinhos, as cenouras às rodelas, o raminho de salsa, a sopa de marisco, mexa tudo e vá adicionando a água que cozeu o peixe e deixe cozer tudo. Depois de cozido reduza a puré. Adicione os pedacinhos de peixe e a massinha, deixe ferver e polvilhe com salsa fresca picada.
3 comentários:
Sopa de peixe é das minhas preferidas, a sua está com uma cara muito boa!
Beijinhos
Elvira: Obrigada pelo convite :)
Filipa: Ficou muito boa, nada como uma boa sopinha para desintoxicar :)
É tão boooaaa esta sopinha! É das minhas favoritas!
Enviar um comentário