segunda-feira, 12 de Maio de 2008

Salada de Grão com Bacalhau



  • 250 gramas de bacalhau demolhado
  • 500 gramas de grão-de-bico cozido
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • azeitonas pretas descaroçadas
  • 1 raminho de salsa
  • azeite
  • vinagre
  • sal
Dê uma fervura ao bacalhau, escorra-o e retire-lhe as peles e as espinhas desfie-o em lascas.

Numa saladeira coloque o grão-de-bico cozido, misture-lhe o bacalhau, 1 cebola picadinha, 2 dentes de alho picadinhos, azeitonas pretas descaroçadas, a salsa picada, regue generosamente com azeite, um pouco de vinagre e tempere com sal. Decore com ovos cozidos.

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3 comentários:

janeca disse...

Amiga o nosso fiel amigo é bom de todas as maneiras...esta saladinha está divinal,(grão e bacalhau) deixas-me com uma fome danada!!!
Adorei!!!

bjinho!

Luciana Macêdo disse...

Esta salada esta muito convidativa. É uma combinação que adoro.
Bjs!

Manuela disse...

janeca: Eu também adoro bacalhau de todas as maneiras :-)

luciana: Esta combinação é muito comum em Portugal.