segunda-feira, 6 de outubro de 2008

Tesouros do Mar


  • 1 kg de ameijoas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • azeite q.b.
  • 1 folha de louro
  • 1 cerveja (250ml)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • coentros picados q.b.
  • Sal q.b.
  • Massa de malagueta q.b.
Coloque as ameijoas de molho em água e 1 colher de sopa de sal. Deixe de molho durante pelo menos uma 1 hora para que larguem toda a areia. Passe-as por água corrente e escorra.

Num tacho, refogue a cebola picada e os dentes de alho. Acrescente a massa de malagueta, a folha de louro, a cerveja, as amêijoas, a manteiga e os coentros. Misture bem e rectifique, se necessário, o sal. Tape o tacho e deixe cozer, em lume brando, cerca de 10-15 minutos. Sirva imediatamente.

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11 comentários:

ameixa seca disse...

Não me importava nada de ter um tesouro desses à minha mesa :)

Flor de Sal disse...

Ai Manuela! Mas que rico tesouro!!!!

anna disse...

Adoro ameijoas!!!! Que rico tesouro arranjaste para petisco...
Beijinhos.

Mamã Catarina disse...

Independentemente das horas que são neste momento, esses tesourinhos já marchavam! Ficaram com muito bom aspecto :)

Beijinhos e boa semana!!

Isabel Pisoeiro disse...

hmmmm adoro ameijoas!! É realmente um tesouro muito saboroso, ainda mais feito dessa maneira, deve ser divinal!!

edinha disse...

Uma delícia este pratinho.
Beijinho

menoscaloriasmaisvida disse...

Ai Manuela, não sabes como eu gosto destes bichinhos! E de Cadelinhas? ainda mais. Manda lá um pratinho por correio. lol :)
Beijocas

Rute disse...

Tanta coisa nova!! E deliciosas!!! Obrigado pela tua visita, já activei Feeds, experimenta a ver se já dá... Se não der, agradeço a tua ajuda!! Bjs

Cristina Momentos Preciosos disse...

O meu maridinho adora ameijoas,vou concerteza copiar este tesouro!
Manuela quando puder dê um salto no meu blog e receba com carinho o prémio que tenho para si.
Beijinhos
Cristina

pipoka disse...

Costumo fazer sempre à Bolhão Pato, óptima sugestão para variar.

bjs

Joanina disse...

Um prato desses tesourinhos a acompanhar com uma cervejita, deve ser bom, deve!! ;))
Bj da Jo