sábado, 24 de janeiro de 2009

Meias Luas de Citrinos


  • 100 g de manteiga, amolecida
  • 75 g de açúcar (usei amarelo)
  • 1 ovo
  • 225 g de farinha
  • raspas de uma laranja
  • raspas de um limão
Numa tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Acrescente a gema do ovo e amasse bem. Junte as raspas dos citrinos e a farinha e volte amassar muito bem até obter uma massa homogénea.

Tenda a massa numa superfície enfarinhada com a ajuda dum rolo e molde as bolachinhas com um cortador de bolachas com formato de meia-lua.

Coloque as bolachinhas em tabuleiros untados com manteiga. Pique a superfície de cada meia-lua com um garfo e pincele com a clara de ovo batida e polvilhe com açúcar.

Leve ao forno, previamente aquecido, durante 15 minutos, e depois coloque-os a arrefecer numa grelha metálica.


Receita adaptada do livro "Tartes, Tortas e Biscoitos - Receitas práticas ilustradas passo-a-passo" da Parragon Books Lt.

Ficam umas bolachinhas muito saborosas e tenrinhas :)
Print Friendly and PDF

32 comentários:

Mary disse...

Bem, Manuela, tu hoje estás numa de biscoiteira!
E que giras que estas ficaram, gosto muito com sabor a limão. Aliás, eu gosto muito de todos os sabores, não sou esquisita!
Tenho de procurar os cortadores, dá para fazer obras de arte...:)

Pão, Bolos e Cia. disse...

Estes gomos de citrinos comem-se melhor que os verdadeiros, sãi mais fáceis de transportar e aguentam-se numa lata, ao contrário dos outros, :)

Lindos.

Alguem disse...

andas numa de biscoitos? ihihih
Esses devem ser óptimos.

Bjs

ameixa seca disse...

Ora cá estão as meias luas :) Eu adoro estas meias luas! Cuidado é com a lua cheia he he

SusanaG disse...

Que biscoitos maravilhosos! Daqui não lhe sinto o cheiro nem o sabor mas aposto que ficaram saborosos! E perfeitas meias luas! :) Beijinhos.

mesa para 4 disse...

miga tu hoje é só bolachinhas e eu que adoro bolachinhas ...vamos tomar um cházinho e comer essas meias luas ?...beijinho

anna disse...

Ficaram girissimas!!!
Beijinhos.

moranguita disse...

manuela os teus biscoitos estao lindoas, tanto unas como os outros nao sei quais escolher. comia dos dois:-)
beijinhos

Ziza disse...

Que lindinhos que fcaram nesse formato...
Sei que estou em falta contigo, mas te juro que a receita segue nesse domingo.

Begoña disse...

No se cual de todas tus "bolachinhas" hacer, ó haré todas....?????
Un saludo, Begoña

Canela disse...

Manuela
Essas bolachas devem ser muito boas,estão muito proximas dos biscoitos de limão que costumo fazer.Gostei da forma,original.
Bom domingo!

belinhagulosinha disse...

que ricos biscoitinhos,tenho mesmo de te dar a minha direção,jinhos manela

Luciana De Camillis Chocolate em Pó disse...

Manuela, conheci seu blog agora, por um link no Sabores de Canela que eu gosto muito!!!
Adorei o blog e as bolachinhas estão muito lindas!!

beijos
Lu

moonlight disse...

Além de estarem muito apetitosos dever ser muito aromáticos. São optimos para acompanhar um chá ou café a meio da tarde! Bjinhos

Joanina disse...

Ah mon", mas que prendada andas tua, a dar-lhe nas bolachas e biscoitos!!! Eu por ca tem sido so fast-food... Ainda estou com espirito de ferias, if you know what I mean?!!:))
Bj da Jo

fatusca disse...

Manuela estes biscoitinhos devem ser uma maraviha,adoro tudo que seja limao.
Bjkas

Magia na Cozinha disse...

Adorei! Devem ter ficado super gostosos!
Preciso fazer uns biscoitinhos!
Bjs :)

Anónimo disse...

Já anotei mais esta receita de Bolachinhas. Há dias fiz a sua receita de Bolachas de Aveia com Manteiga de Amendoim e ficaram uma delícia!O marido adorou! Bjs. Bombom

Leonor de Sousa Bastos disse...

DEpois das estrelinhas de canela e gengibre, estas meias luas de citrinos completam na perfeição o cenário!
Devem ser mais umas bolachinhas maravilhosas para comer a toda a hora! :)

Nani disse...

É só biscoitinhos, tenho que atestar a minha caixa, ficaram lindas e apetitosas as meias luas, bjs.

Talita disse...

Ah, eu me perco no meio de tantas bolachinhas! Sempre testo novas receitas e SEMPRE tenho agradáveis surpresas! Vou anotar essas 3 para fazer em casa.

Ana Powell disse...

Adoro biscoitos de citrinos.
Estes teus ficaram excelentes x

Mamã Catarina disse...

Como já sabes, ultimamente ando a "coleccionar" todas as receitas de bolachinhas que me agradam! E podes crer que estas entram directamente para o rol! Ainda por cima com a raspa dos citrinos devem ser uma maravilha :)

Beijinhos e boa semana!!

Mallory Elise disse...

Anthony Bourdain is in the Azores tonight!!

Luísa Alexandra disse...

Eu sou super fã de biscoitos.
Então com sabores cítricos melhor ainda!
Ficaram lindas as tuas Meias Luas. Parabéns!

Docestemperos disse...

estas bolachinhas, assim como as anteriores são muito bonitas e concerteza devem ser deliciosas.

Luciana Macêdo disse...

Como gosto de citricos, estas bolachinhas me agradaram bastante, com um cafezinho então...
Bjs!

Missy disse...

isto deve de ser uma autêntica delicia !!!!
parabéns.

passa pelo meu blog, tenho um prémio para ti.

bjka

Clumbsy Cookie disse...

Tudo com citrinos é uma maravilha!

fatusca disse...

Ola Manuela,passa no blog tenho um miminho p ti.
bjs

Missy disse...

Manuela,vim aqui para responder à tua dúvida: os babybell,
são aqueles quejinhos de casca vermelha, existem em pequeno, têm muitas protéinas e pouca gordura.

bjka

Odete disse...

Manuela, obrigada pela visita. Gostei de vir aqui e ja de cara encontro esses biscoitos bonitos e que devem ser deliciosos. Vou voltar mais vezes pra descobrir o restante.

bjs