segunda-feira, 8 de junho de 2009

Tarte de Cebola e Bacon


Massa:
  • 250 g de farinha
  • 125 g de manteiga ou margarina (à temperatura ambiente)
  • 1 ovo
Amasse muito bem todos os ingredientes até obter uma massa homogénea. Forre a tarteira, previamente untada com manteiga, espalmando a massa com as mãos.

Recheio:
  • 500 g de cebolas
  • azeite q.b.
  • 200 g de bacon fumado em pedacinhos
  • 50 g de farinha
  • 2 dl de leite quente
  • 1 dl de natas
  • 2 ovos
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • noz-moscada q.b.
Corte as cebolas em rodelas fininhas. Leve -as a refogar num tacho, com azeite, juntamente com o bacon. Assim que as cebolas murcharem retire o tacho do lume e salpique com a farinha e mexa bem. Junte o leite quente e as natas mexendo sempre. Junte os ovos batidos, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e coloque sobre a massa. Leve ao forno a cozer até a tarte ficar dourada. Deixe arrefecer e sirva à temperatura ambiente com salada.


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42 comentários:

Mary disse...

Ena, de cebola ainda não testei...
Mas com esses ingredientes, deve ficar um must e hei-de aventurar-me!
Com uma saladinha ficará uma refeição 5 estrelas! :)

Abelha Maia disse...

Tão boaa, têm tudo o que gostoo, e ficou com uma cor linda.
bjsss

Isa Bettencourt disse...

Ola manuela :)

Esta tarte parace fantastica ;) tenho que exprimentar


Bjins e boa semana :D

Canela disse...

Manuela
Não sei se as quantidades sao iguais,mas esta é a minha quiche favorita!
Boa escolha!Ficou com um lindo tom,
Bj

Verdinha disse...

Olha eu gosto tante de cebola mas nunca me deu para fazer tarte... Esta aptece comeeer!

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Nossa que delicia de prato... adorei!

bjssssss

Magia na Cozinha disse...

Parece maravilhosa!
Eu adoro este tipo de torta,pois vale por uma refeição completa.
Bjs :)

La Table De Nana disse...

Thank you for your nice comments..I love your photos too Manuela!!(Gracias?:))

Smas disse...

Que óptimo aspecto!!!!
Mais uma para experimentar em breve.
O que eu adoro esta cozinha!
Bjs

STA disse...

Este é daquels pratos muito apreciado cá em casa...
Já está em lista de espera.
Bjs

RUTE disse...

Hummm essa cebolada toda na tarte deve ficar um espetáculo. Adoro cebola.

argas disse...

Que tarte linda!! Deve ficar uma delícia! Bem europeia! bjinho

lili disse...

essa tarte deve ser uma delicia!! e está muito bonita!
bjs

Sabores de Aromas disse...

Manuela,
Essa tarte tem um aspecto,delicioso.


bjs

Olguinha disse...

esta tarte deve ser mesmo boa!! um dia destes experimento!!

moranguita disse...

hum mesmo como eu gosto com muita cebolinha ai ai que bem que em sabia agora ao almoço uma fatia.
beijinhos

Luísa Alexandra disse...

Gosto imenso deste género de tartes salgadas.
Para uma refeição leve, para uma festa, como entrada, sabe sempre bem!
O aspecto está delicioso!

Raspas de Laranja disse...

Que delicia, adoro estas tartes, e a combinação de cebola e bacon. Já vou printar para fazer. Bjs bons feriados!

Cucchiaio pieno disse...

Cara Manuela, gostei muito do tuo blog - é de muita qualidade. As apresentaçoes dos pratos sao belissimas, parabéns! Um abraço
Léia

Mundo de Alice disse...

Manuela
esta torta para mim é perfeita!!
adoro a combinação de bacon e cebola!!!
bjs

Pão, Bolos e Cia. disse...

Gosto, quero, como, muito bonita.

G' disse...

Trincar esses pedacinhos de bacon da tarte deve ser deveras delicioso, abriu'me o apetite!

Beijinhos*

leonor de sousa bastos disse...

Olá Manuela!

Essas tartes são óptimas!...São relativamente rapidas de se fazer e comem-se super bem tanto quentes como frias!
Com bacon e cebola o sabor deve ficar óptimo!
Óptima para uma refeição leve de Verão!:)

Beijinhos!

A Vida no Paraíso disse...

Olá Manuela essa tarte deve ter ficado uma delícia!! Pena não teres tirado ao interior..humm!!!
beijinho

ameixa seca disse...

Tem tudo que eu gosto e fica bem bonita :)

Ana Powell disse...

Olá Manuela
Fantástica e de excelente sabor x

SusanaG disse...

E deve ser bem bom! Tantos ingredientes bons juntos só pode dar numa tarde deliciosa!

mesa para 4 disse...

Eu adoro cebola, menos crúa, aliás acho que não gosto de alimento nenhum (tirando a fruta) que esteja crú lá se vai o crudivurismo aqui para os meus lados...olha tanta conversa para dizer que essa tarte está com um aspecto delicioso, e essa combinação de ingredientes mesmo à medida da minha sapatilha hehe uma beijoca...só na 6ª é que tenho a encomenda ...snif....snif

Isabelocas disse...

Que bela tarte, esta é daquelas bem apetitosas.
Bjs

lefrancbuveur disse...

a really good "tarte", many compliments!
ciao
Enrico

PS I'll ask you about azores islands

Begoña disse...

Qué buena!!!!
Un saludo, Begoña

Marie disse...

Olá Manuela, muito obrigada pelo seu comentário.
O meu blog é recente, mas há muito que sou uma seguidora das suas receitas, que diga-se, são maravilhosas :)
Esta tarte de cebola e bacon deve ser um espanto, hei-de experimentar.
Beijinhos grandes

Odete disse...

Parece deliciosa. Adoro cebolas de todas as formas possiveis.

beijos e bom fim de semana

lefrancbuveur disse...

Today is "San Antonio". I know it's an important holiday in Portugal. So enjoy the day.
Greetings.
Enrico

Paula disse...

Sem dúvida a minha tarte salgada preferida.

Moira disse...

Olá Manela,
Está tudo bem contigo?
Acho que já sei o que vai ser hoje o meu jantar. Com bacon já sei que é bom, com cebola ainda não provei mas gosto de certeza.
Bjs
Moira

Joanina disse...

Amiga,
Ainda nao tive oportunidade de te dizer, mas gosto muito de ver o Delicias & Cia. de "avental" novo! ;)
Ha que tempos nao faco uma tarte salgada!!!... Deste-me agora uma bela ideia...
Continuacao de bom fim de semana.
Bj da Jo:)

Nani disse...

Também nunca fiz e com tanta cebola, deve ser boa, bjs.

Cabra Caprichosa disse...

Já me está a abrir o apetite!

Mari disse...

Oi Manuela!

Cheguei ao teu blog através da Alice, e amei de paixão tuas receitas e fotos... quanta coisa boa vc tem por aqui, amiga!!
Vou te linkar lá no meu cantinho, para te acompanhar de perto sempre.
Bjo grande,

Mari

Cristina disse...

Que delícia!!! Fiquei com água na boca.

Rocio disse...

Eu gosto dessas opções naturais, porque é difícil comer bem hoje, e devemos tentar cuidar de tais passes em restaurantes em perdizes