domingo, 14 de novembro de 2010

Quiche de Bacalhau


  • massa folhada ou quebrada para tartes (de compra)
  • 400g de bacalhau demolhado
  • 2 cebolas
  • azeite q.b.
  • 3 cenouras raspadas
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • 1 ovo
  • 200 ml de natas
  • salsa picada
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
Unte uma tarteira com manteiga. Coloque a massa na tarteira e corte a massa excedente.

Num tacho faça um refogado com a cebola grande picada e azeite. De seguida junte o bacalhau, cozido e desfiado, a cenoura raspada e deixe refogar mais um pouco. Adicione a farinha, as natas e o ovo mexendo sempre.  Retire do lume. Passe a varinha mágica ligeiramente e triture um pouco. adicione a salsa picada e tempere com sal e pimenta. Coloque sobre a massa e leve ao forno, em temperatura moderada, durante 20/25 minutos. Sirva a tarte morna ou fria e acompanhe com salada.

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34 comentários:

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Que bela quiche Manuela e de bacalhau nunca fiz,mas fico tentada a fazer,bjokinhas

argas disse...

Esta quiche deve ser bem boa!

Xana disse...

Adorei ver-te por aqui de novo :)... Este blogue é daqueles k visito sempre sempre...
Maravilha a quiche :)
beijinhos

Gisela disse...

Manuela que bela quiche, e de bacalhau é deliciosa de certeza
um beijinho

Susana disse...

Já tinha saudades de ver uma receita aqui... está muito linda e deve ser bem deliciosa.
Beijinhos

Alcina disse...

Adoro quiches e de bacalhau ficam muito bem, também costumo fazer :-)

conceicao disse...

Uma maravilha.
Bjs

Drika disse...

Deve ficar uma delícia!

Sandra G disse...

Manuela, adoro quiches, mas por acaso nunca fiz de bacalhau.

Bjs

Carlita disse...

Aí está algo que nunca me lembrei :)
Mas deve ser divinal...
Tenho de experimentar, pois claro que tenho...

Bjs

life in paradise disse...

Uma bpa ideia para aqueles dias em que o tempo é pouco para grandes cozinhados.
Prática e deliciosa, a experimentar!
Beijinhos

ameixa seca disse...

Com bacalhau nunca fiz quiche mas se ele fica bom em qualquer prato, em quiche também não ficará mal :)

Paula disse...

Que bela quiche, Manuela!

moranguita disse...

tao bonita que esta assim douribdnha
adoro e com uam saladinbha erfeito para o meu almoço
que ja esta na hora:-)
beijinhos

dulce disse...

me encanta tu blog te invito a visitar mi blog dulce, un beso

moonlight disse...

Bacalhau é rei cá em casa! Bela sugestão.
Bjs

nacozinhadasonia disse...

Adoro quiches e este está muito bonito...bjinhos
http://nacozinhadasonia.blogspot.com/

nacozinhadasonia disse...

Adoro quiches e este está muito bonito...bjinhos http://nacozinhadasonia.blogspot.com/

Jana!!! disse...

Uma maravilha...
Adoro bacalhau...

bjim
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/

michelangelo in the kitchen disse...

Que maravilha de quiche! De certeza, e muito deliciosa! Ciao!

Ana Rita disse...

Tenho de experimentar.

Bjinhos,


Rita

http://bembons.blogspot.com

sabor e saberes disse...

Mas que quiche mais deliciosa.
So tenho pena é nao ser este tipo de prato apreciado cá em casa.Bjs

Filipa disse...

Uma quiche é sempre uma coisa boa! seja entrada, seja prato principal! Esta de bacalhau deve ser mesmo uma perdição! Um beijinho :)

bakinginlisbon disse...

Adoro quiche mas nunca faço porque sobra sempre imenso, somos só duas pessoas cá em casa!

António disse...

Este blog vai já para os meus favoritos!
Excelente!

cocina-dos disse...

Enhorabuena, algo nuevo con el bacalao. Buen trabajo. Lo intentaremos hacer.
Un saludo

"Manjares da Manu" disse...

Hummm, adorei a idéia para o natal!!!

Bjs...

Pequenotes coloridos disse...

Que bom aspecto :)

garlutti disse...

Hola me gusta la receta del bacalao y las de las sopas estupendas , compartamos recetas e ideas desde VIGO -GALICIA ESPAÑA , SALUDOS MARIMI

El Oteador de los Mercados disse...

Eu realmente gosto do bacalhau, e que a forma de preparo é muito saboroso.

Valdice disse...

Oii eu gostei das suas receitas são todas maravilhosas nota 10, ja virei sua seguidora e se voce quiser me seguir fique a vontade.
bjoss

garlutti disse...

Hola gosto moito do bacalhau de formas diferentes esta quiche e boisima , saudos desde VIGO ESPAÑA .MARIMI

Nayara disse...

♥ desculpa, desculpa, desculpa. Faz um tempinho que não venho aqui, mas continuo te seguindo querida.
Não poderia terminar o ano sem te trazer um beijinho, um abraço, e o desejo que Deus derrame sovre voce Sua graça, amor, misericórdia.
Feliz Natal e não esqueça de provindenciar o presente do aniversariante. Quem? Jesus (Deus feito homem). E para que voce não corra risco de escolher por si própria o presente e errar, ELe mesmo deixou escrito o que quer: 2 Coríntios 5.15> Vá lá e leia o que Jesus deseja ganhar de voce linda.
Beijos, mil beijos e tudo de bom para voce querida hoje e sempre, em nome de Jesus, amém.

Daniela disse...

Estou sempre a dizer que já comi mais bacalhau este mês do que durante todo o ano. E esta receita parece ser muito boa para fazer mais um bacalhauzinho :)


Feliz Natal :)
BocaGulosa*