A alface é um alimento muito rico em fibras, vitaminas e sais minerais. Cada 100 gramas de alface contém cerca de 16 calorias.- 2 cebolas
- 6 batatas
- 2 litros de água
- 2 alfaces grandes
- 3 colheres (sopa) de leite
- azeite q.b.
- sal q.b.
Separe as folhas de alface e lave-as muito bem.
Descasque as batatas e corte-as aos cubos.
Descasque a cebola, pique-a e refogue-a no azeite até ficar transparente. Adicione as batatas e 2 litros de água e deixe cozer. Reduza a puré com a varinha mágica e junte as folhas de alface cortada em pedaços, tape o recipiente e deixe cozinhar lentamente. Assim que as alfaces estiverem cozidas triture novamente com a varinha mágica, tempere com sal e adicione o leite.
Esta sopinha foi cozinhada pelo meu amor :)
7 comentários:
Que sopa tão simpática, com cara de ser bem levezinha...
Beijos.
Ola Manuela :-)
Engraçado ver aqui a receita desta sopa.Acho que é a primeira vez que vejo a receita de sopa de alface.Eu não a faço assim, a minha receita é diferente mas o que me levou a comentar não foi a receita em si mas o facto de ser de alface. A minha mãe fazia sopa de alface para mim quando eu era pequenina, eu fiz quando a minha filha mais velha era bebe e agora faço sempre que me apercebo que a alface que tenho no frigorifico não vai acabar numa salada. O marido e a filha ainda tentaram dizer que não gostavam mas quando eu lhes disse que a sopa que tinham acabado de comer e que tinham gostado era de alface desistiram. A mais pequenina, como ainda não fala não reclama,lol lol. Beijinhos.
Aprendiza de Cozinheira
Sopa de alface é uma delicia e ainda por cima muito saudável.
Bjs
eu também tenho uma sopa de alface para postar daqui a dias, mas a minha é diferente, cortei a alface tipo caldo verde.
assim em creme nunca fiz, tenho que experimentar.
anna: É uma sopa leve e saudável :)
Aprendiza de Cozinheira:Obrigada pela visita. De vez em quando é preciso comer umas coisas mais levezinhas senão quem reclama é a balança :)
marizé:Pois é :)
risonha: Depois vou lá espreitar a sua receita :)
Rica sopinha. Curiosidade sabiam que os jogadores na véspera de joar não podem comer alface porque é considerada um tranquilizante?
nani: Já sabia desse efeito calmante. Pode-se fazer chá de alface para ajudar a ter um sono tranquilo :)
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