Salada de Noodles

• 2 pacotes de sopa de noodles de qualquer sabor
• 300 gramas de repolho
• 4 cenouras raspadas
• 1 lata de milho doce
• 1 cebola
• meio pimento vermelho
• meio pimento verde

Parte-se a massa aos bocadinhos pequenos e coloca-se no fundo duma saladeira, junta-se o repolho ripadinho, a cenoura raspada, o milho, a cebola e os pimentos picadinhos e mistura-se tudo.

Molho:

• 1,5 dl de óleo de soja,
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de vinagre de maçã
• 2 pacotinhos do tempero que vem junto com os noodles

Junta-se tudo e coloca-se por cima da salada e mistura-se bem. Guarda-se no frigorífico e serve-se só no dia seguinte. O sabor da salada fica muito mais apurado e a humidade dos legumes e o molho tornam os noodles macios como se tivessem sido cozidos.