segunda-feira, 9 de junho de 2008

Frango com Laranja


  • 4 peitos de frango
  • 2 dl de vinho branco
  • sumo de 1 laranja
  • sal q.b
  • massa de malagueta (ou pimenta em alternativa) q.b.
  • 2 colheres (chá) pasta de alho
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 laranja cortada às rodelas
Deixe o frango marinar com o vinho, o sumo da laranja, sal, massa de malagueta e pasta de alho durante 3 horas.

Passado este tempo leve o frango ao lume e dê-lhe uma ligeira cozedura com o líquido da marinada e um pouco de água.

Escorra-o e coloque-o numa frigideira com 2 colheres de manteiga e frite de ambos os lados. Retire o frango e reserve numa travessa.

Adicione mais 2 colheres de manteiga à frigideira, o mel e as rodelas de laranja e deixe cozer um bocadinho a laranja de ambos os lados. Verta o molho por cima do frango e decore com as laranjas. Acompanhe com arroz.

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13 comentários:

receitinhas da belinhagulosinha disse...

k bom aspecto manela.....jinhos

Carmencita disse...

Olá vim te convidar para uma visitinha, e agradecer o sucesso que fez as batatas rosadas com oregano, fiz no almoço de Sábado e todos gostaram.Bjss

Mamã Catarina disse...

Olá, já cá estou! E já te juntei à minha listinha, obrigada :)

Quanto a este franguinho tem tão óptimo aspecto! Mas ao invés de ser feito com peitos de frango não podem ser coxinhas ou outra parte? Só pelo facto de que eu dispenso os peitos por os achar muito secos :)

Beijinhos e boa semana!!

Luciana Macêdo disse...

Mel e laranja forma feitos um para o outro. O frango ficou muito apetitoso.
Bjs!

Manuela disse...

mamã catarina: Sim, pode fazer esta mesma receita com outras partes do frango.
Mas os peitos não ficaram nada secos porque além de terem ficado a marinar levaram uma cozedura, isso torna-os muito mais macios
:-)

ameixa seca disse...

O famoso frango com mel... se ficar tão bom como parece ;) Belo aspecto...

Filipa disse...

Manuela que bom aspecto tem o frango, está mesmo apelativo ao olhar!

beijinhos

monica disse...

Que aspecto delicioso tem este frango, com mel e laranja só pode ser bom.
Beijinhos

pipoka disse...

Está com um aspecto excelente. Costumo usar o sumo de laranja com carne de porco, mas com frango ainda não testei, mas ultimamente tenho visto algumas receitas de frango com laranja que me têm deixado de água na boca, esta é uma delas. ´

bjs

Thais disse...

Muito legal o doce com salgado. Adoro essas misturas.
bjos

anna disse...

Este teu franguinho já me conquistou completamente... só de olhar para a foto!
Beijinhos.

Cristina disse...

Hmmm... muito charmoso este prato! Mel e laranja parece-me uma combinação perfeita. Vou experimentar Manuela!!!

Bjs

Cristina

Magia na Cozinha disse...

Deve ser tudo de bom!
Acho que a laranja e o mel combinam super bem com a carne de frango.
Ficou ótimo!
:)