quarta-feira, 3 de dezembro de 2008

Batatinhas Aromáticas

  • 750 g de batatas
  • 1 cebola
  • 50 g de manteiga
  • 1 colher (chá) de ervas de provence*
  • 2 copos (aproximadamente 500 ml) de água
  • sal q.b.
  • massa de malagueta q.b.

Descasque as batatas, lave-as e corte-as em pedaços pequenos.
Num tacho leve a cebola picada a alourar com manteiga. Junte a água e as batatas e tempere com o sal, a massa malagueta e as ervas de provence. Deixe cozer em lume lento, até que as batatas estejam cozidas. Sirva quente como acompanhamento.

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* Ervas Provence - Mistura de ervas aromáticas originárias de Provence, no Sul de França. Geralmente composta por segurelha, tomilho, alecrim, louro, manjericão, orégãos.

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16 comentários:

mesa para 4 disse...

Manelinha estas batatinhas estão com um aspecto delicioso, tenho que experimentar...e muito práticas também...beijinho

Elvira disse...

Já andei a treinar muito com os livros que o José Adelino e tu me ofereceram. Esta semana, comemos todos os dias pratos terceirenses. O último frasco de massa de malagueta está quase quase vazio... Ainda bem que daqui à nada estarei aí para comprar mais e experimentar essas batatinhas maravilhosas... ;-)

Beijinhos.

Magia na Cozinha disse...

Aqui sempre temos algum prato com batata. Eu gosto muito!
Bjs :)

SusanaG disse...

Parecem ter ficado deliciosas, e parecem ser rápidas de se fazer ;) Beijinhos

ameixa seca disse...

Batateira como sou... só podia gostar deste acompanhamento :)

Begoña disse...

Una receta fácil y buenísima!!!
Un saludo, Begoña

Ziza disse...

Batatas são um dos meu acompanhamentos preferidos...

fatusca disse...

Manuela estas batatinhas devem ser uma delicia,adoro batatas aromaticas.
bjs

Mamã Catarina disse...

Devem ser muito boas estas batatinhas! E são óptimas para variar as tradicionais cozidas ou fritas :)

Beijinhos e boa semana!!

anna disse...

Umas batatinhas bem simpáticas estas... não tenho a massa de malagueta, será que dá para trocar por massa de pimentão?
Beijinhos.

Manuela © disse...

Anna:
Dá para trocar sim :) Se preferires mais picante adiciona também um bocadinho de pimenta em pó.

Canela disse...

Manuela
Essas batatas ficaram uma verdadeira tentação!Com esses temperos só podem ser deliciosas.
Bj

Karla disse...

Adoro ervinhas....ficaram lindas :)

beijinhos

Xana disse...

Nós cá em casa raramente comemos batatas, porque simplesmente não acho muita piada a batata cozida, e batata frita evito fazer pelo mal que faz.. Mas essas assim devem ficar com 1 gostinho bom :)
bjinhus

moonlight disse...

Não sou lá grande apreciadora de batatas mas acho que também nunca as comi com grande tempero, esta receita é diferente, um pouco mais elaborada mas simples de fazer, gostei desta sugestão. Bjs

pipoka disse...

Manuela,

Já ando para publicar há que tempos uma receita de batatas que o meu marido faz e que é muito parecida com esta...claro que nunca poderia faltar a massa de malagueta! ;-)

bjs