quinta-feira, 30 de dezembro de 2010

Cheesecake


  • 1 base de massa folhada
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 caixa de natas (200 ml)
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 250g de queijo ricotta
  • Raspa de 1 limão

Bata 2 gemas, com 3 colheres de sopa de açúcar. Adicione 1 pacote de natas  e 3 colheres de sopa de farinha peneirada e voltar a bater. Por fim, junte um pacote de 250g de queijo ricotta e a raspa dum limão e misture de forma a obter uma mistura homogénea. Envolva as 2 claras, previamente batidas em castelo, e coloque o preparado numa tarteira com base de massa folhada.
Leve ao forno aproximadamente 15-20 minutos a 180ºC. 
Retire do forno e deixe arrefecer. 
Coloque por cima uma compota de frutos vermelhos.
Leve ao frigorífico e sirva fresca.


Nota: Esta receita foi-me dada pela Teresa, ficou muito boa e é pouco doce. Utilizei "Cherry pie filling or topping" da Comstock



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20 comentários:

Ana Rita disse...

Que bonito cheesecake!

Bjokas e Boas Entradas,


Rita

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

que maravilha amiga,uma delicia bjokinhas e boas entradassss

Missy disse...

uma verdadeira delícia !

bjkas e um bom ano 2011, cheio de boas receitas

Borboleta disse...

A cobertura é bem diferente do habitual, deve ser muito boa!!
Bjs e bom ano....

são33 disse...

ADORO CHEESECAKE , O TEU FICOU LINDO.BOAS ENTRADAS E FELIZ 2011.
BJS

Susana disse...

Mas que bela!!! Está muito bonita e bem tentadora e com poucas calorias ainda melhor.

Beijinhos e boas entradas no ano novo

Gisela disse...

Manuela que bonita fatia, essa cobertura parece fantástica

Um beijinho e Feliz 2011 para ti e toda a familia

Xana disse...

Ficou mesmo com um aspecto delicioso :)...
beijinhos e feliz ano novo

ameixa seca disse...

Que lindo, essas latas dão cá um jeitaço :)

Laranjinha disse...

Querida Manuela,

votos de um excelente 2011, com muita saúde e alegrias.

Um beijinho

Laranjinha disse...

Querida Manuela,

votos de um excelente 2011, com muita saúde e alegrias.

Um beijinho

Paula disse...

Que bom, a Manuela está de volta! Feliz 2011 para si. Bjs

Smsn-artes e ideias disse...

FICOU UMA TENTAÇÃO!!

BOM ANO

Bokwus disse...

Hum... esta sobremesa deixou-me de água na boca. Adorei a simplicidade... e nesta altura do ano , doces pouco doces precisam-se!
Não conhecia essas latas . Tem muitoo bom aspecto! Esta já ficou anotada :)


*** Bom ano :)

Carla disse...

Belissimo cheesecake!
Bjinhos e um excelente 2011

Sarokas disse...

que delicia!adorei! hummmmm

moranguita disse...

esta uma maravilha manuela
nunca fiz mas olha que fiquei tentada
beijinhos

O Barriguinhas disse...

Que maravilha!!!! Lindo mesmo....

Bubble disse...

Vou já anotar a receita. Essa tarte parece deliciosa!

La cucina di Irina disse...

Hola, soy Irina, yo vivo en Italia, pero de origen ruso :-) Me gusta tu blog y te sigo y te invito a seguir mis recetas y blog .
Este plato se ve riquísimo!!!

besos
Irina