sexta-feira, 11 de março de 2011

cupcakes de chocolate


Esta é uma receita muito rápida de fazer, perfeita para aqueles dias que está mesmo apetecer um docinho e não há muito tempo a perder. (Rendeu 14 cupcakes)

  • Preparado para bolo de chocolate Branca de Neve
  • 4 ovos
  • 6 colheres (sopa) de leite
  • 125g de margarina

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque forminhas de papel dentro das formas de alumínio.
Bata os ovos com a margarina, adicione a farinha de chocolate e as colheres de leite. Bata tudo muito bem até obter uma massa homogénea.
Distribua o preparado pelas formas, tendo o cuidado de encher apenas 3/4 com a massa. Leve ao forno a cozer durante aproximadamente 20 - 25 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer completamente.


Cobertura:
  • 200g de queijo creme frio (tipo filadélfia)
  • 100g de açúcar em pó
  • umas gotas de extracto de baunilha ou uma pitada de vanilina em pó
  • chocolate granulado

Junte o açúcar ao queijo creme e bata muito bem com uma batedeira. Se o creme não ficar muito consistente, vá adicionando açúcar aos poucos até obter a consistência desejada. Aromatize com extracto de baunilha ou vanilina em pó.

Distribua a cobertura pelos cupcakes frios e barre com a ajuda duma colher ou faca molhada com água. Salpique com chocolate granulado.

Nota: Pode  fazer decorações diferentes adicionando corante alimentar à cobertura e  usando outros elementos decorativos (missangas coloridas, missangas prateadas, etc)

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15 comentários:

são33 disse...

FICARAM LINDOS , SIMPLES RÁPIDOS E DE CERTEZA QUE DELICIOSOS.
BJS

Luísa Alexandra disse...

Que maravilha ficaram, mesmo muito apetitosos!

moranguita disse...

hum e se ia bem agora um com o meu cha. ando a precisar de açucar hehe
beijinhos e bom fim de semana

Susana disse...

Que deliciosos ficaram e as fotos estão estupendas. Gostei muito!

Beijinhos

Cantinho da Jana!!! disse...

Ficaram um espetáculo e com certeza deliciosos...

adorei

bjim

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Que bem que ficou Manela,bom
aproveitamento da caixinha do boleco,bjokinhass

Borboleta disse...

Que óptimo aspecto.... lindos e fáceis de fazer!!!!

ameixa seca disse...

Desculpa mas o que me ficou na retina dos olhos foi esse serviço fantástico às bolinhas he he Que giro!

Receitas ao Desafio disse...

Olá, Manuela. Vim retribuir, em meu nome e das minhas colegas, a sua visita ao nosso blogue. Também já estamos a seguir as suas "delícias". Somos um grupo de colegas, a maioria a trabalhar na EBS Tomás de Borba, e somos novas nestas andanças. É uma honra recebemos a visita de uma veterana no nosso cantinho. Beijinhos

Susana disse...

Pois é a Ilídia já disse tudo... somos uma equipa e tanto,lol.

Beijinhos

entreter os dias disse...

Têm um ar delicioso :)
Mas lindo é o serviço de chá às bolinha, um encanto :)
Um dia destes já experimento a receita destes cupcakes de chocolate...

Rivera disse...

Nunca me atrevi a fazer cupcakes, mas esta receita até parece ser simples. Se calhar ainda vou arriscar... ;)

Maria João disse...

Paracem ótimos! vou experimentar já hoje!
Bom fim de semana!

Sandra Batista disse...

Ohhh...que lindos!! Adorei a decoração ficou super mimosa! Beijinhos

Bella disse...

Já se comia um bolinho destes... :D