domingo, 13 de março de 2011

Fondue de chocolate



  • 200g de chocolate de culinária de boa qualidade (70% cacau)
  • 100 ml de natas
  • 1 colher de chá de extracto de baunilha (ou whisky, brandy, conhaque...)
  • Morangos

Parta o chocolate em pedaços e coloque no recipiente do fondue (de cerâmica). Leve ao microondas a derreter, na potência média, parando a cada minuto para ir mexendo e verificando se está derretido. Junte as natas e o extracto de baunilha (ou uma bebida da sua preferência) e envolva bem e leve mais uns segundos ao microondas.
Sirva no rechaud com uma lamparina acesa para manter o chocolate sempre quente.

Delicie-se mergulhando os morangos no chocolate.

Nota: Hoje optei apenas pelos morangos, mas poderá usar  fruta fresca variada (morangos, bananas, ananás, maçãs, pêras, kiwis, uvas, etc.) ou mesmo marshmallows, biscoitos, pedaços de bolo...



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21 comentários:

Ana Rita disse...

Esse fondue é um pecado delicioso!!!
Que coisa mais boa!

Bjoka
Rita

life in paradise disse...

Olá Manuela!!

Nem de propósito, andava eu à procura de ideias para estrear o meu fondue da Bodum e eis que me trazes uma sugestão bem interessante!
Ainda não me decidi com que tipo de fondue me vou estrear mas este fica sem dúvida na lista para fazer!
Beijinhos

Luísa Alexandra disse...

Uma sobremesa fantástica para uma refeição mais demorada com muita conversa e gargalhadas.
Sabe sempre bem!

moranguita disse...

hum tao bom e como moranguinhos esta perfeito:-)
beijinhos

Receitas ao Desafio disse...

Com este frio que tem feito nas nossas ilhas, nada melhor do que estes pequenos pecados, no quentinho das nossas casas. Esta receita faz jus ao nome deste blogue. Que delícia! Beijinhos, Ilídia

conceicao disse...

Que delicia!
Bjs

Susana disse...

A mim parece-me muito bem, ainda hoje comi morangos só que um pouco mais lights, sem o chocolate!lol.
Acreditas que ainda não provei morangos com chocolate quente?! Deve ser uma delicia... tenho de experimentar.

Beijinhos

Isa Lourenço disse...

Manuela,

Que delicia!!!!!
Adoro fondue de frutas :D

Bjocas

ameixa seca disse...

É bom todos os dias :)

Alcina disse...

Adoro por todos os motivos, pelo chocolate pela frutinha e pela pausa que o fondue inspira :-)

Romã disse...

Um fondue é sempre uma agradável proposta para refeições com amigos.
Então de chocolate ...uma verdadeira tentação.
Bjnhs:*

PrincesSu disse...

Hummm deve ser delicioso!!!

TiTó disse...

Que delicia:)

Bjs**

entreter os dias disse...

Adoramos fondue de chocolate cá em casa, vou experimentar esta receita...em breve
Ai tanto chocolate :) que delícia

Dri Dauzacker disse...

Fondue é td de bom né? Adoooro!
Adorei seu blog Manu.
Bjim

paula MARIANA disse...

Bom em qualquer altura este fondue Manuela, e em tempo de morangos vamos lá aproveitar...

Beijinhos e tem um bom fim de semana!!

A BimBy e eu: Uma aventura na Cozinha! disse...

Olá Manuela,

Que delícia! Adoro este fondue :-)

Bj, Carla

sofia disse...

adoro fondue de chocolate. este blog é mm delicioso. já o tinha visto uma vez mas so hj me tornei oficialmente seguidora pk n se pode perder as novidades deste cantinho. se kiser conhecer a minha cozinha visite-me em:~
http://ensaiosculinarios.blogspot.com/
beijocas

Jo Andrade disse...

boa noite, fandue deve ter ficado bom demais, tenha uma otima semana.
blog chocolatesdocemel.

Betis disse...

Que delícia.
Adoro fondue de chocolate.

Abraço.
Atitude Zen
http://www.atitudezen.com/

Bruna do Gourmandisme disse...

Manuela, que delícia de fondue! Fiz um muito parecido, mas de chocolate branco, na última sexta! Adorei seu blog e já estou seguindo!

Aproveito para te convidar a conhecer o meu blog, o Gourmandisme, e participar do sorteio: uma cesta de produtos Hershey's!