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segunda-feira, 20 de dezembro de 2010

Barras de cereais

  • 1/2 copo de  xarope de glicose de milho (karo light corn syrup)
  • 1/4 copo de manteiga
  • 1 copo de açúcar
  • 1/2 copo de miolo nozes em pedacinhos
  • 1/2 copo de sultanas
  • 4 copos de cereais de arroz tufado (crispy rice)
  • 1 copo de flocos de aveia integrais
  • 1 copo de cereais All-bran

Levar ao lume o açúcar, a manteiga e o xarope de glicose até o açucar ficar completamente dissolvido. 
Retirar do lume e juntar os cereais, as sultanas e as nozes e envolver bem.
Colocar num tabuleiro untado com manteiga e este por sua vez coberto com uma folha de papel vegetal untada. Espalmar com uma espátula ou colher de pau. Levar ao forno durante 15 minutos a 180ºC. Deixar arrefecer um pouco e cortar em pequenos rectângulos. Conservar em recipiente hermeticamente fechado.

Medidas: 1 copo = 1 cup = 235 ml



Nota: Os tipos de cereais e frutos secos podem ser alterados de acordo com o gosto pessoal de cada um. No entanto é indispensável nesta receita o light corn syrup, pois é o ingrediente que liga os cereais.

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